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中药讲究四性,即温凉寒热。人们日常食用的水果、蔬菜也有温凉寒热之分。

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温性、热性果蔬

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寒性果蔬

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平性果蔬

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一般认为,温热性食物大多温中、助阳、散寒等,常应用于寒性病症。寒凉性食物大多清热、泻火、解毒等,常应用于热性病症。而平性食物健脾、开胃、补益身体。

凉性果蔬

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