香椿的营养价值及吃香椿的好处和做法

5、每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、维生素C含有115毫克,磷135毫克,胡萝卜素1.36毫克。

2、香椿还含有各种微量元素,如磷、胡萝卜素、铁等。


香椿的营养价值及吃香椿的好处和做法

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食用注意事项:香椿具浓郁的香气,脆嫩味美,食用方法多样,可炒食、凉拌、油炸、干制或腌制等,可以自己选择合适的方法烹饪。另外,香椿和牛奶同食会出现腹胀,与菜花华同食会影响钙的吸收,与黄瓜同食会影响维生素C的吸收,与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛,与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸收,这些食物都是不可以与香椿一起食用的,食用时要注意这些禁忌哦。

香椿是一种营养价值十分丰富的蔬菜,对于想要356bet身份验证失败的人来说,吃香椿能保健养身。

7、香椿中含有钙,而钙能促进骨骼发育,特别适合青少年和老年人,同时还能解除烦躁情绪。

2、含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

5、香椿中含有一定量的胡萝卜素,它能够润泽肌肤,而且能够保护眼睛,是常用眼者最需要的营养素。

9、香椿里面含有一定量的楝素,它的气味会经过挥发,穿过蛔虫的表皮,促使蛔虫排出体外。

4、香椿含有15毫克的维生素C1,仅次于辣椒,是白菜中维生素C1含量的2.5倍,菠菜的3倍。

3、香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

香椿的营养价值

8、香椿中含有铁元素,缺铁容易引起缺铁性贫血,常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。

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吃香椿的好处

4、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

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3、每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。

1、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

1、香椿中还含维生素E和性激素物质、还含有一定量的楝素。

香椿的营养价值及吃香椿的好处和做法

6、香椿中里面含有大量的微量元素,其中主要的有镁,我们知道镁可以起到预防和治疗心血管疾病的作用。

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