谁才是真正的抗癌明星?现在不吃亏大了

草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸,这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症,使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。

3.叶酸早餐

防癌抗癌的12个饮食秘诀

9.十字花科蔬菜

难得的是,桑葚同时含有这几种营养素,而且成分含量超高!

硒在防治肿瘤方面也发挥着强大的作用,硒缺乏会产生多种疾病。

桑葚也是一种富硒水果,100g干桑葚里的硒含量30多微克。位居水果榜首。

紫黑色的桑葚属深色水果,里面的胡萝卜素含量非常高。

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喝白水比其他饮料有助于增加排尿量,可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。

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7.控制饮酒量

十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜,包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝,其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。

吃西红柿可降低多种癌症风险,因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示,番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

5.西红柿降低癌症风险

在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质,增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外,炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。

超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重,又有助于降低癌症风险。专家建议,每天至少吃5份水果蔬菜。

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胡萝卜素也是一种有很强抗癌功效的营养素,常见的水果颜色越鲜艳越深,含的胡萝卜素越丰富。

桑葚里花青素的含量仅次于黑枸杞和蓝莓这两种昂贵的食物,在全国各地普遍种植,一般人都能吃到。

而花青素被称为抗氧化物之王,清除自由基的能力是维生素C的20多倍,维生素E的50多倍,而且极易溶于水,进入人体后能很好地被吸收。

8.喝白水最好

胡萝卜素不仅抗癌,还可以转化成维生素A保护视力的健康,修复皮肤的上皮组织,提高人体抵抗力。

美国癌症协会表示,补充叶酸的最佳方法不是吃药,而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括:橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜,莴苣等。

10.炸、烤、焙增加患癌风险

4.少吃加工熟食

每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中,绿茶具有较强的抗癌功效,它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

是水果少见的难得的“癌症克星”,它所富含的花青素,类胡萝卜素和硒都是抗癌效果一流的营养素。

2.每天5份果蔬

2.胡萝卜素:抗癌卫士

桑葚以富含花青素着称,人会得癌症与身体里的自由基所引起的细胞癌变密切相关。

11.新鲜草莓和树莓果汁

3.硒:抗癌之王

6.时常喝绿茶

12.少吃糖

1.花青素:抗氧化物之王

1.多素少荤

这个季节,树上的桑葚开始成熟了,可惜的是,大家小瞧了这小野果,常常在树烂掉了也没人吃。

硒元素是人体必须的微量矿物质,被称为“抗癌之王”,大量的调查发现,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率直接相关。

虽然糖未必会直接导致癌症,但热量摄入过多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。

桑葚的富含三大抗癌营养素都很高,营养价值惊人!

含花青素丰富的食物还有黑枸杞、蓝莓,由于产量少、价格很贵,一般人很难经常吃到。

口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议,即使男性日饮酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然会增加癌症发病率。

只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险,但如果把它们合理地搭配起来,效果就会迥然不同。就餐时,素食至少要占2/3,而动物蛋白最好不超过1/3。

偶尔吃一次三明治或热狗,对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食,有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外,熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。