在香港被誉为蔬菜皇后的红薯叶

做法1、番薯叶洗净,过开水备用。

番薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。

2、炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩番薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

番薯孕妇也可以使用。

在香港被誉为蔬菜皇后的红薯叶

蒜茸番薯叶材料:嫩番薯叶400克,大蒜30克,素油15毫升,精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

2、将焯好的番薯叶放入凉水中过一下。

番薯叶的做法番薯叶饼材料:番薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油、小苏打。

怀孕期间注意饮食的多元化,吸收丰富而全面的营养,这样胎儿才能更加健康的生长发育。

而现在红薯叶在香港还被称为:蔬菜皇后长、寿蔬菜;抗癌蔬菜;亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种。

准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。

妊娠期关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。

3、挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

番薯叶是常见的蔬菜之一,具有丰富的维生素与矿物质。

番薯叶的营养丰常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。

在香港被誉为蔬菜皇后的红薯叶

番薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。番薯叶与其他常见的绿叶蔬菜相比,营养价值毫不逊色,所以说是一种长期被遗忘的蔬菜皇后。

番薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。

4、加入少许水搅拌成糊状备用。

做法1、将嫩番薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。

很多人只吃番薯,却从来没在意过番薯叶的功效,其实番薯叶也是一种常见的粗粮,有很丰富的营养价值,但是番薯叶怎么做更好吃呢?下面就来跟这介绍一下吧!番薯叶的营养这里的番薯叶指的是红薯藤的叶子,俗称地瓜叶,是旋花科甘薯植物,而且这里指的能吃的番薯叶是经过人工培育的,能吃的那一部分是红薯顶端嫩茎的那一小部分。

5、饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。甜脆地瓜条番薯叶可以被称作是一种有机蔬菜,具有很好的食疗作用。

准妈妈吃番薯叶,一切以适量新鲜为首要原则。所以说,孕妇可以食用番薯叶,但是一定要注意食材要新鲜。