三月宁可不吃肉也要吃这菜,孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强

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三月宁可不吃肉也要吃这菜孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强。在生活中,我们时常都会为孩子个子操心,担心比同龄人矮,而要想长个子,我们就要吃钙含量非常高的食物,比如黄豆、牛奶、菠菜等等都含有非常的钙,而今天给大家介绍的一款是含钙量极高的菜,那就是荠菜,荠菜含有的钙,比肉都要高,现在是3月,也正是吃荠菜的时候,此时荠菜非常鲜嫩,田间地头到处都是荠菜这种野菜。胡师傅今天一大早,就赶紧去菜场买了1斤荠菜,只花了3元钱,3元钱就能给孩子很好的补一次钙,非常值得。

荠菜大米粥

三月宁可不吃肉也要吃这菜,孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强

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荠菜大米粥

荠菜大米粥

浸泡大米

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1.煮粥时,大米需要提前浸泡1小时,这样能使煮出来的粥更加的黏稠,更加的香。

煮大米

3.砂锅中放入适量的水,水煮到温热后,放入大米,直到将水煮开。

2.荠菜最好不要直接放到粥中煮,因为荠菜吃着有少许的苦涩味,我们提前用盐将荠菜腌制5分钟,接着捏干荠菜中的水,最后再将荠菜放到粥中,荠菜吃着就没有苦涩味了。

3.荠菜不要煮的时间过长,最多煮2分钟即可,煮的时间过长,荠菜会发黄,煮出来粥色泽就不好看。腌制荠菜时,已经放盐了,如果大家还是觉得煮出来的荠菜羹比较淡,可以再加加适量的食盐。

1.先将大米洗净,然后放入到碗中,加适量的水,浸泡1小时备用。

三月宁可不吃肉也要吃这菜,孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强

今天胡师傅教大家做的是一道荠菜白米粥,荠菜和东北大米一起煮,煮出来粥口感非常好。因为很多人孩子不喜欢吃大块的青菜,所以胡师傅就把荠菜剁碎,直接放到粥中煮,这样孩子看着色泽很好,闻着也很香,肯定就会很爱喝,我家小孩也很喜欢喝荠菜白米粥,接下来就教大家荠菜白米粥的做法。

【正确做法】:

2.荠菜洗净,切成细丝,然后放入2克食盐,腌制5分钟,然后将荠菜中的水捏干,即可备用。

三月宁可不吃肉也要吃这菜,孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强

荠菜大米粥

4.水煮开后,改小火煮10分钟,每3分钟需要搅拌一次,大米全部爆花后,放入荠菜,煮2分钟即可食用。

切荠菜

【胡师傅有话说】:

三月宁可不吃肉也要吃这菜,孩子个子噌噌往上窜,比喝骨头汤都强

【食材配料】:大米80克、荠菜70克、食盐2克、老姜丝7克、水适量。