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发酵酸奶时,加一样东西会更加适合女孩子喝,它就是——蔓越莓。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。

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我喜欢吃酸奶,不但可以补充肠道益生菌,预防便秘、预防小肚腩,还可以美白细嫩肌肤,自从几年前学会了发酵酸奶,这一做就上瘾了,愣是吃不惯超市里买的酸奶了,这些年我一次也没买过外面的酸奶,总觉得太香、太甜了,别忘了,女孩子都是怕胖的哦,所以,我即使再懒,也要自己发酵酸奶。

【材料】纯牛奶 500ml,酸奶菌粉1g,蔓越莓干适量

【做法】

顺便科普一下蔓越莓,它主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,红色浆果可做水果食用。它是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,优质蔓越莓果内含空气,能浮在水面上。

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3、然后把混合了酸奶菌粉的牛奶分别倒入每个杯子内,再分别加满纯牛奶。

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1、先烧点开水,把放酸奶的瓶子还有勺子烫一下,两分钟就可以了。然后把水倒掉晾一下,把酸奶菌粉倒入搅拌杯内。

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所以,看了蔓越莓的简介,女同胞们应该明白了吧?以后再做酸奶,就加点蔓越莓吧,虽然新鲜的蔓越莓咱们不好买到,但是蔓越莓干也是一样的,发酵酸奶也不用放糖了,蔓越莓干里面有糖。

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2、再倒入大半杯牛奶,搅匀。把每个玻璃杯里都放一层蔓越莓干。

发酵好的酸奶,拿出来放到冰箱保鲜室冷藏几个小时,让酸奶钝化一下,会变得更加浓稠、美味。吃的时候,用小勺子搅拌一下,酸酸甜甜的,别提多好吃了。

现在很流行自制美食,自己做的,没有那么多的添加剂、更健康也更放心!自制酸奶算是很简单的了,厨房小白也可以一次成功。

4、盖上盖子,放入酸奶机内发酵8--10小时。(因为酸奶机只能放3个杯子,剩下的两杯我给放到保温箱里了,这是一个密闭的空间,酸奶机不盖盖,热量可以传到保温箱内的,这样就可以发酵很多瓶酸奶了。不过,这个方法也只有夏季温度高的时候适用,温度低了就发酵的不好了。)