春季开胃菜谱,酸辣绿豆芽,健康美味的素菜菜谱,试试吧

4.胡萝卜和青椒洗净备用

1.绿豆芽去根洗净沥干水分

绿豆芽对于我来说是百吃不厌的食材,尤其是在自己会做绿豆芽了之后,更是经常食用。可惜现在温度慢慢降低了,绿豆芽生长的速度相对变慢。用自己做的豆芽炒了个酸辣口味的素菜健康又下饭,怎么吃都吃不腻。

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7.锅内放油,放入干辣椒和葱炒香

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6.干辣椒和葱切碎

8.放入青椒和胡萝卜丝炒软

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酸辣绿豆芽

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5.切成细丝

需要食材:绿豆芽300g,胡萝卜100g,油(辅料)适量,盐(辅料)适量,鸡精(辅料)适量,干辣椒(辅料)适量,葱(辅料)适量,醋(辅料)适量,青椒(辅料)50g

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10.倒入醋

做法步骤:

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11.调入盐和鸡精,翻炒均匀即可

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9.加入豆芽翻炒

3.捞出过凉水,沥干水分备用

2.入开水焯烫