饺子也要少女心,好看又好吃的茴香鸡蛋饺子

做法:

饺子也要少女心,好看又好吃的茴香鸡蛋饺子

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醒过的面就不要再揉了。

3.鸡蛋打散,油锅烧热倒进去炒一下,和茴香、虾米拌匀,放一点生抽、醋、白糖、蚝油,搅拌均匀腌渍入味一下。

1.面粉适量,加入一点点温水,一点点红曲粉(上色用,只要一点点颜色就很重了),用筷子搅成絮状,再揉成光滑不粘手的面团。

没有擀面杖就用手捏成圆面皮,注意要捏的厚薄均匀(1毫米多一点),不要太厚,口感不好,太薄容易露馅。

4.醒好的面团搓成长条,均匀分成小块,每一块都擀成圆形。

食材:新鲜茴香一把、鸡蛋两个、面粉、红曲粉、虾米

2.面团用保鲜膜裹上放置30分钟-1小时,就是醒面。这个步骤不能省,主要是让口感更松软有韧劲。

饺子也要少女心,好看又好吃的茴香鸡蛋饺子

5.包成饺子,吃的时候直接蒸熟或煮熟即可。其余的放冰箱冷冻一下,装袋收起来,吃的时候拿出来蒸或者煮就行。

每种牌子的面粉吸水性不一样,实操中粘手就加点面粉,太干了就加点水,直到可以揉成光滑且不粘手的面团。

饺子也要少女心,好看又好吃的茴香鸡蛋饺子

饺子是这种食物深受大家喜爱,我今天教大家制作的是茴香鸡蛋饺子,不但好看又好吃,而且满满的少女心哦~

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